| 元宝山区畜禽定点屠宰工作顺利开展 |
|
| 2007-11-14 09:26 文章来源：元宝山区商务局 |
| 文章类型：原创 内容分类：新闻 |
为贯彻落实全国产品质量和食品安全专项整治工作电视电话会议精神和商务部《关于在全国开展生猪屠宰加工行业专项整治工作的通知》及赤峰市商务局《关于印发赤峰市畜禽屠宰专项整治工作方案的通知》精神，元宝山区行动迅速，成立了以分管区长为组长，区商务局、食品药品监督管理局、动防中心、卫生局、环保局、公安局、工商局、发改局、规划局等9个部门为成员单位的畜禽定点屠宰工作领导小组，召开了生猪屠宰行业专项整治工作会议。会议制定了《元宝山区生猪屠宰行业专项整治方案》和《元宝山区生猪屠宰厂（场）设置规划》，确定了生猪定点屠宰企业，明确了专项整治的目标、任务、主要措施、工作步骤和要求。养殖环节要确保落实生猪检疫制度，推进动物标识及疫病可追溯体系，无耳标的生猪不许调运；对病死猪进行无害化处理，做到不屠宰、不食用、不售出、不转运。屠宰环节要加强生猪定点屠宰管理，取缔私屠滥宰，推进猪肉质量可追溯体系建设，确保出场肉品检疫检验合格。严肃查处屠宰加工病死猪肉、注水肉等违法行为，严防病死、注水、未经肉品品质检验或检验不合格猪肉出场。建立猪肉产品质量可追溯和召回制度。对屠宰环节发生的病害肉要进行无害化处理，保证肉品的质量安全。生猪产品必须采用厢式送货车，对辖区进行配送，确保肉品卫生。流通环节要建立进货索证索票制度和进货台帐制度，保证销售经定点屠宰企业检疫检验合格的猪肉，依法查处销售非定点企业的猪肉、未经检疫的猪肉、病死猪肉、注水猪肉等不合格肉品的违法行为。加工环节和消费环节要保证使用经定点屠宰企业检疫检验合格的猪肉，推进加工业、餐饮业原料进货索证验收制度，依法查处采购和使用未经检疫和非法屠宰的肉品行为。发放《关于对全区生猪屠宰行业专项整治的通告》1000余份，并通过电视进行播放，确保生猪屠宰行业专项整治工作顺利进行。
|
北京时间:
